Nghệ thuật chọn gạo nếp cái hoa vàng chuẩn vị
Bí quyết tạo nên độ dẻo thơm trứ danh bắt đầu từ việc tuyển chọn những hạt ngọc trời tinh túy nhất.
Đọc chi tiết →
Hơn cả một món ăn, đó là tinh hoa từ những hạt gạo nếp cái hoa vàng được đồ kỹ lưỡng bởi những nghệ nhân giàu tâm huyết làng Phú Thượng.
30+
Năm kinh nghiệm đồ xôi
Mỗi hạt gạo đều được tuyển chọn khắt khe, ngâm đủ giờ và đồ qua hai lần lửa để đạt được độ dẻo thơm trứ danh mà không bất kỳ nơi nào có được.
Phú Thượng không chỉ là một ngôi làng, đó là một di sản phi vật thể quốc gia, nơi những giá trị truyền thống được gìn giữ qua từng gói xôi mộc mạc.
Những món xôi tinh túy nhất được chắt lọc để phục vụ những thực khách sành ăn nhất Hà Thành.
Hạt xôi tơi xốp, bọc đỗ xanh mịn màng qu...
Hương rau khúc đặc trưng, nhân thịt ba c...
Món xôi dân dã nhưng tinh tế, mang hương...
Đặc sản giò lụa giòn dai, không hàn xén,...
Chả quế thơm nồng, vỏ ngoài vàng óng, ăn...
Ruốc thịt heo sạch, giã tay thủ công, sợ...
Những câu chuyện về di sản, nghệ nhân và hành trình gìn giữ vị ngon Phú Thượng.
Bí quyết tạo nên độ dẻo thơm trứ danh bắt đầu từ việc tuyển chọn những hạt ngọc trời tinh túy nhất.
Đọc chi tiết →
Khám phá quy trình đồ xôi kỳ công giúp hạt xôi dẻo lâu, không bị cứng dù để qua ngày.
Đọc chi tiết →
Làng nghề Phú Thượng tự hào khi nghề nấu xôi truyền thống được ghi danh vào danh mục di sản quốc gia...
Đọc chi tiết →Chúng tôi cung cấp dịch vụ tiệc xôi cao cấp cho sự kiện, hội nghị, tiệc cưới với trang trí đậm chất truyền thống.